ファストフード

【マツコの知らない世界】汁なし袋麵の世界!汁あり→汁なしアレンジ

マツコの 知らない世界 汁なし袋麺の世界

8000種以上の袋麺を食べた大和 一郎氏が【マツコの知らない世界】で紹介していた【汁なし袋麺の世界】をおさらい!

放送を見逃した方も、美味しい汁なし袋麺や汁なしアレンジレシピを知りたい人はこれを見れば完璧です。

広島・尾道まぜ麺【マルシマ】

尾道まぜ麺

事故により記憶を失った大和 一郎氏の記憶を呼び覚ました、思い出の一品。

価格220円(税込み)
商品説明即席めん。尾道ラーメンがベースとなっている、醤油と尾道産ジャンボニンニクが香る担々麵。やみつきになるピリ辛

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鯛だしまぜそば【シマダヤ】

鯛だしまぜそば

鯛の味がしっかりとしていて、メンマとの相性抜群!

マツコさんに「麵がうまい!」と言わしめた一品です。

希望本体価格330円・2食入り
商品説明こちらは冷凍ではなくチルド食品。小麦胚芽入りでもっちりした食感の「もみ打ち」平麺と、鯛の風味と旨みが特長のたれがセットになった2食入の鯛だしまぜそば

日清まぜ麺亭 焼豚油そば

焼豚油そば
価格オープン価格
商品説明冷凍食品。醤油ベースの特製たれで、ごま油と黒コショウがアクセントになっている油そば。極太ちぢれ麺に濃厚醤油ダレがよく絡む。具材は焼豚、ねぎ、なると。

山形・やっぱり旨い油そば【みうら食品】

やっぱり旨い油そば
商品説明小麦の風味がおいしい麵にニンニクが効いたタレが絡む、わかりやすいおいしさ。油そばという名にふさわしいこってりした濃厚な味わい。乾麺なので日持ちして便利。

シンプルだからこそ卵・酢・ラー油で味変を楽しむのも楽しい一品

山形・米沢牛の油そば【雪室熟成コーヒーこしゃる】

米沢牛の油そば米沢牛 油そば 中身
価格1200円(税込み)2食入り
商品説明米沢牛の牛脂をタレに使用。米沢牛の旨味がギュッと詰まった醤油味のこだわりラーメン。

ステーキのような風味が広がりますが、ワインなどで調和の取れた意外にもあっさりとした味わい。もちもち麺を楽しみたい方にもおすすめの一品。

九州・炸醤龍(ジャージャーリュウ)【日の出製粉】

価格162円
商品説明ピリ辛の豆板醤にショウガとゴマ油が香る汁なし担々麺のような味わいに、甜面醤でコクをプラス。

ノンフライ麺はもっちりとコシあり。ストレート麺がたれによく絡み、香り豊かな仕上がりに。

福岡・麺と匠 冷やし中華そば かぼす味【鳥志商店】

麵と匠
価格292円(税込み)
商品説明即席麵。厳選された大分産カボスが香る、爽やかな汁なし冷やし中華。

熟成乾燥させたノンフライ麺で小麦の風味豊か。のど越しもよく、放送していた中ではマツコさんの好みに一番合ったようでした。

汁なしアレンジレシピ・ひと手間で大胆チェンジ!

マルちゃん生麺 旨塩味 → ペペロンチーノ

マルちゃん旨塩
  1. 硬めに麺をゆでる
  2. オリーブオイルでニンニク、唐辛子、ベーコンを炒める。
  3. 麺をあえて完成!

マルちゃん生麺 醤油 → ジャージャー麺

マルちゃん醤油
  1. 硬めに麺をゆでる。
  2. ひき肉を炒めて付属の液体スープ、砂糖、酒、ごま油を加え甘い肉味噌にする。
  3. ゆでた麵とあえる。

「お店みたい」とマツコさんも納得のお味。お好みでごま油とラー油を足してもOK

 

九州・うまかっちゃん【ハウス食品】→ 焼きラーメン

うまかっちゃん

九州で愛されるとんこつ袋麺といったらコレ!

  1. 硬めに麺をゆでる
  2. 豚肉・きくらげ・玉ねぎを炒める。
  3. 麺を入れて粉末スープをあえたら完成!
希望小売り価格111円(税別)
商品説明豚骨をベースに野菜のエキスと香辛料でまとめた、コクがありながらもあっさりとした豚骨スープ

ちょうど筆者は放送の前日にこれを食べたのですが、普通に規定量のお湯で作るとすぐに麺が伸びてしまうので、TVで紹介されていたように汁なしで食べるのが正解だと思います!

うまかっちゃん裏面

3分茹でるとありますが、すぐに伸びるんですよね…

汁ありで食べる場合は湯で時間を短くすることをお勧めします。

気になる味ですが、白いスープでしっかりとんこつ味ながらも、野菜のエキスでやさしくまとまっています。調味油が付いているのですが、量を調整することでお好みの濃厚度合いに調節できますよ。私は半分の量がお勧め。

更にたっぷりのネギと溶き卵でいただくと最高です!私は九州出身ではありませんが、子供のころからよく食べてきた懐かしくもおいしい味です。

ただ、くどいようですが麺が非常に伸びやすいので、汁ありで食べる場合は湯で時間に十分ご注意ください。2分くらいがお勧めです。

 

サッポロ一番 塩ラーメン【サンヨー食品】→ カルボナーラ

サッポロ一番
  1. 牛乳で麺をゆでる。
  2. ベーコン、粉末スープをお好みで入れる。
  3. 卵黄を乗せコショウを振ったら完成!

マツコさんは軽くスープ状になるくらい牛乳を入れるのがよりカルボナーラ感があってお好みのようでした。

元々お野菜を入れてもスープの味が負けないよう、しっかりとした味のスープになっているサッポロ一番だからこそできるおいしさ!

マルちゃん生麺 味噌 → ナポリタン

マルちゃん味噌
  1. 硬めに麺をゆでる
  2. トマトジュースに付属の液体スープとウィンナーなどの具材を入れる。
  3. 麺を入れて煮たら完成!

意外な組み合わせですが、これが意外にもイケるようですよ。